Datenschutzerklärung

Diese Hinweise erläutern die Verarbeitung personenbezogener Daten beim Besuch unserer Website und bei einer Kontaktaufnahme.

Verantwortlicher

Uwe Jänichen
Restaurant Am Wasser
Alt Reddevitz 25
18586 Mönchgut
Deutschland

Telefon: 038308 669515
E-Mail: info@restaurant-am-wasser.com

Bereitstellung und Sicherheit der Website

Diese Website wird über ChatGPT Sites von OpenAI bereitgestellt. Beim Abruf werden technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet, insbesondere die IP-Adresse, Zeitpunkt und angeforderte Adresse sowie Browser- und Geräteinformationen. Dies dient der Auslieferung der Inhalte, der Fehlerdiagnose und dem Schutz vor Missbrauch. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse ist eine sichere und funktionsfähige Website. Ohne die erforderlichen Verbindungsdaten kann die Website nicht ausgeliefert werden.

Für das Hosting verarbeitet OpenAI Ireland Ltd. Daten im Rahmen der Sites-Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung. Zur technischen Infrastruktur gehört Cloudflare als Dienstleister für Hosting und Inhaltsauslieferung. Weitere eingesetzte Unterauftragnehmer sind in der Liste von OpenAI aufgeführt. Eine ausschließlich deutsche oder europäische Speicherung wird für ChatGPT Sites nicht zugesichert. Die Sites-Vereinbarung sieht für Übermittlungen außerhalb des EWR oder der Schweiz Standardvertragsklauseln oder einen Angemessenheitsbeschluss vor. Informationen zu diesen Garantien finden Sie in der Sites-Vereinbarung zur Datenverarbeitung; Sie können sich auch an uns wenden.

Kontakt und Reservierungen

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten und den Inhalt Ihrer Anfrage, um diese zu beantworten oder Ihre Reservierung zu bearbeiten. Grundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, ansonsten Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres Interesses, Ihre Anfrage zu beantworten. Die Angabe erfolgt freiwillig; ohne die benötigten Angaben können wir Ihre Anfrage unter Umständen nicht bearbeiten.

Speicherdauer

Wir speichern Anfragen bis zur abschließenden Bearbeitung und löschen sie, sobald sie für den jeweiligen Zweck nicht mehr benötigt werden. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten oder die notwendige Wahrung von Rechtsansprüchen können eine längere Aufbewahrung erfordern. Bei technischen Betriebs- und Sicherheitsdaten richtet sich die Speicherdauer nach der Erforderlichkeit für Auslieferung, Fehleranalyse und Missbrauchsschutz.

Schrift, Bilder und externe Links

Schriften, Bilder und Speisekarten werden über unsere Website ausgeliefert. Google Maps und Google-Rezensionen sind ausschließlich verlinkt und nicht eingebettet. Erst wenn Sie einen solchen Link öffnen, rufen Sie das Angebot des jeweiligen Anbieters auf. Dort gelten dessen Datenschutzhinweise.

Cookies und Analyse

Im von uns eingebauten Seitencode werden keine Cookies oder Browser-Speicher für Werbung, Besucheranalyse oder Profilbildung verwendet. Wir haben keine Analyse- oder Marketingdienste eingebunden. Technisch erforderliche Verarbeitung durch die Hosting- und Sicherheitsinfrastruktur dient der Bereitstellung und Absicherung der Website.

Ihre Rechte

Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen können Sie aus Gründen Ihrer besonderen Situation Widerspruch einlegen. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit für die Zukunft widerrufen. Zur Ausübung Ihrer Rechte kontaktieren Sie uns über die oben genannten Kontaktdaten.

Sie können sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des mutmaßlichen Verstoßes. Für Mecklenburg-Vorpommern ist dies der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit: www.datenschutz-mv.de.

Stand: 2. Oktober 2026